ごまレシピ

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ごま胡麻つくね【2人分】

材料
鶏ひき肉250g
玉ねぎ小1個
片栗粉大さじ1~(タネの緩さで調整)
醤油大さじ1
小さじ1
黒いりごま大さじ2~お好みで
とろけるチーズ適量
  • 1

    玉ねぎをみじん切りにし、半透明になるまでレンジで温める。

  • 2

    ①の玉ねぎとチーズ以外の材料をすべてボールに入れ、混ぜ合わせる。玉ねぎのサイズでタネの緩さが変わってくるので、形が整わないほど緩い場合は片栗粉で調整する。いりごまも全体とのバランスで量を調整。多めがおすすめ。

  • 3

    全体がねっとりしてきたら、スプーンなどを使って形成する。その時、なるべくはみ出さないように中心にチーズを適量入れる。

  • 4

    熱したフライパンに油をひいて弱火~中火で焼く。中まで火が通り、いい焼き色がついたら盛りつけて完成!